Bryllup

Den vigtigste dag i jeres liv skal lægges i kompetente hænder og fejres med gode, økologiske råvarer.

Vi tilbyder jer en pakke til jeres bryllup, hvor vi er med hele vejen.
Lige fra lidt snacks til receptionen, maden, natmaden, drikkevarer og hvad det skal være.

I kan naturligvis også vælge mellem de andre menupakker, som I ønsker jer det.

Vi kan desuden levere tjenere til formålet og have en af vores dygtige bagere til at lave en bryllupskage.

Du er altid velkommen til at kontakte os, hvis du har spørgsmål eller specifikke ønsker.

Eksempel på bryllups pakke

Reception:
Salat-”taco” med grønne blade og pistaciecreme

Toast med burratacreme og ramsløg

Vol-au-vent med krabbe og brøndkarse


Menu “En kæmpe oplevelse”:

Surdejsbrød fra Mirabelle og økologisk ekstra jomfru olivenolie fra Titone

Tartar på Bisserup-ørred med glaskål og grønne jordbær

Spæde salater og nye grøntsager vendt i hyldeblomst-vinaigrette

BÆSTs burrata med kaperspesto

BÆSTs charcuterie med pickles

—

Manfreds legendariske tartar med brøndkarse og æggecreme

Grillede majs med ‘ndujasmør

—

Økologisk dansk rib-eye af okse
eller
dampet torsk med smørsauce

—

Nye kartofler vendt i brunet smør og estragon

Bagte nye løg med vesterhavsost og ramsløgskapers

—

Chokolademousse af Friis-Holms prisvindende økologiske chokolade

eller

Tiramisù af BÆSTs egen økologiske mascarpone

Natmad:

Mirabelle Spiserìas “Pasta al forno” med ragù og tomat

975,-

Hvad skal i drikke til?

Hvis du booker hos os, kan vi tilbyde en gratis smagning på en time med vores sommelier til en værdi af 1500,- for at sammensætte den helt rigtige vinmenu til jer.

Det vil være baseret på vores vinudvalg hvor vi tilbyder 30% rabat på salg i større mængder ud af huset.